Como: Manutenção e limpeza de um poço

A limpeza anual inclui a substituição da junta do grupo e uma limpeza profunda com pó Cafiza.

Minha pobre Lívia. Como de costume, perdi o lembrete de limpeza anual no meu calendário do Google. 5 anos. Em. Uma fila. Em parte, culpo a pandemia por isso. Mas eu sei em meu coração que isso é ridículo, pois o abrigo no local possivelmente seria o melhor momento para dedicar meu tempo e consertar a máquina amada e usada dentro dos limites confortáveis ​​​​de casa.

Independentemente da minha procrastinação, finalmente consegui fazê-lo neste fim de semana e pensei em compartilhar algumas fotos, pensamentos e dicas sobre limpeza e manutenção de um Pasquini Livia 90.

A propósito, esta é uma das máquinas que lideraram o boom do café expresso doméstico (também conhecido como prosumer boom) nas décadas de 1990 e 2000. Havia outros jogadores importantes também. Marcas como Rancilio, Quick Mill e, claro, a pequena e poderosa maravilha que é o Gaggia Classic. Todas as máquinas de café expresso italianas bonitas e bem construídas, com preços razoáveis ​​e relativamente fáceis de usar, geraram demanda por uma revolução barista doméstica.

Pelo que eu sei, este Pasquini foi feito pela Bezzera, que é outra marca italiana de café expresso bem conceituada. Aperte bem os olhos para o atual Bezzera BZ13 e você pode até ver alguma semelhança com o Livia 90 - estética ligeiramente diferente, mas os controles estão quase todos nos mesmos lugares. Em qualquer caso, o Livia 90 é construído de forma impressionante. Fico surpreso toda vez que abro a caixa, como essas máquinas aparentemente simples são complexas de construir. Muitos tubos, tubulações, relés eletrônicos, bombas, etc. E, é claro, uma caldeira bastante grande que ajuda a contribuir para seu peso de quase 50 libras.

Se você tiver a chance de comprar um Livia usado por um preço decente, eu digo, vá em frente, especialmente se você for um pouco prático e não se importar com um pouco de graxa de cotovelo e suor para colocá-lo em funcionamento de novo. Na minha experiência, esta é uma máquina confiável que pode tirar fotos com o melhor deles, mesmo no século XXI.

Aqui estão algumas coisas que usei na minha máquina. Esta não é uma lista definitiva. E vai depender, obviamente, do que precisa ser feito. Nesse caso, não estou fazendo nenhum encanamento ou trabalhando em nenhum dos componentes internos, na bomba etc. (além da limpeza básica dos componentes internos e da caixa). Em vez disso, isso é o que eu consideraria uma manutenção anual de rotina.

Então, vou tirar a cabeça do grupo, a tela do chuveiro e a cabeça do chuveiro, deixando de molho e limpando todos os componentes, incluindo o porta-filtro. Em seguida, substituirei algumas juntas de anel de vedação antes de montar tudo novamente. Pense que isso é uma troca anual de óleo de um carro - uma raça em extinção por si só!

Desmontar esta fera não é nada difícil. Na verdade, há apenas dois parafusos Philips segurando a caixa externa de aço inoxidável no lugar. Esses estão em cima, à esquerda e à direita, embaixo da tampa do copo de aquecimento que se solta.

Antes de começar, recomendo remover o porta-filtro, o reservatório de água e a bandeja coletora. Considere molhar sua bandeja de gotejamento agora com um pouco de Cafiza para que, quando estiver pronto em uma hora ou mais, seu trabalho também esteja quase completo ao mesmo tempo.

Desparafuse esses dois parafusos e a caixa sai facilmente. Cuidado para não danificar ou arranhar o acabamento em aço inoxidável. Você pode querer cobrir as coisas com toalhas macias ou até mesmo usar luvas durante o trabalho. Certifique-se de ter muito espaço.

Inspecione visualmente o desgaste do porta-filtro e do reservatório de água. Agora pode ser um bom momento para solicitar peças de reposição se elas parecerem mais desgastadas. Observe especialmente se o porta-filtro está funcionando corretamente e se não há desgaste extremo nos dois pontos de bloqueio.

Agora você provavelmente desejará remover o cabeçalho do grupo. Este é o coração do trabalho de serviço e limpeza de hoje. É bem básico. No entanto, o único desafio que você pode enfrentar é o tempo. Se o seu Livia está parado há algum tempo ou não é mantido há anos, espere que o óleo de feijão faça coisas desagradáveis, especialmente em parafusos e montagens. Pode ser necessário usar muita força em alguns casos para remover parafusos velhos e teimosos.